Nếu bạn đang có câu hỏi về việc ăn buffet nướng ngon ở đâu thì bài viết này không chỉ đưa cho bạn những gợi ý mà còn giúp bạn đánh giá chất lượng của những nhà hàng buffet mà bạn chưa từng ăn trước khi đặt bàn.
Buffet Nướng của Golden Gate và Redsun ITI
Nói đến Buffet nướng thì không thể không nhắc đến những chuỗi nhà hàng của Golden Gate và Redsun-ITI. Hiện tại, họ là những Công ty sở hữu những chuỗi nhà hàng Buffet lẩu và nướng ngon nhất ở Hà Nội, Thành phố Hồ Chí Minh và nhiều Thành phố khác.
Golde Gate và Redsun ITI cũng là những đơn vị kinh doanh Buffet nướng, lẩu đầu tiên từ những năm 2010 – 2011. Năm 2016, Golde Gate đã có hơn 150 nhà hàng (khoảng 30% là các nhà hàng buffet nướng và lẩu); Redsun ITI có hơn 50 nhà hàng, trong đó khoảng 1/2 là các nhà hàng nướng và lẩu.
Nhà hàng Buffet nướng ngon
Có rất nhiều lý do khiến các chuỗi nhà hàng Buffet lẩu nướng của Golden Gate và Redsun ITI được khách hàng yêu thích. Trước khi đi chi tiết vào lý do và những đánh giá thì dưới đây là Top những nhà hàng Buffet nướng ngon ở Hà Nội, TP Hồ Chí Minh.
Thông tin xếp hạng ở đây dựa trên mức độ quan tâm của người dùng từ thống kê của các công cụ tìm kiếm.
1. Sumo BBQ
Sumo BBQ là chuỗi Buffet nướng ra đời sớm nhất (Từ 2010) và vẫn không ngừng phát triển. Không chỉ thành công nhờ vào chất lượng đồ ăn, Sumo BBQ còn đi kèm Concept rất đặc biệt của đồ nướng Nhật Bản. Nhiều người khi nghĩ đến buffet nướng thì thường nghĩ ngay đến Sumo BBQ.
Điểm đặc biệt của Sumo BBQ nằm ở chất lượng của thực phẩm. Sumo BBQ sử dụng những nguyên liệu thịt bò chất lượng nhập khẩu từ Úc, Mỹ. Khi ăn đồ nướng của Sumo BBQ, bạn sẽ cảm nhận được độ tươi của thực phẩm, vị tẩm ướp rất vừa phải.
Đặc biệt là những miếng thịt bò, lợn ở Sumo BBQ được thái rất dày. Dùng khi miếng thịt còn đang nóng bạn sẽ được tận hưởng cảm giác cắn ngập răng trong miếng thịt vô cùng ngon.
Giá Sumo BBQ: Sumo BBQ hiện có hai Menu Buffet với mức giá là 279.000đ (Mini Buffet) và 359.000đ. Nếu có ý định ăn Sumo BBQ thì bạn đừng quên xem các chương trình Voucher Sumo BBQ nhé. Sumo BBQ thường có khá nhiều ưu đãi, bao gồm các các chương trình bán Voucher giảm giá.
2. King BBQ
King BBQ là chuỗi nhà hàng của Redsun ITI. King BBQ ra đời sau Sumo BBQ không lâu và hiện cũng là một trong những chuỗi nhà hàng hàng đầu bán đồ nướng. Trong khi Sumo BBQ mang concept nướng Nhật Bản thì King BBQ là concept nướng kiểu Hàn Quốc. Vì vậy mà có những điểm khác biệt trong dịch vụ.
Bên cạnh việc cung cấp các nguyên liệu nướng được tẩm ướp với chất lượng thượng hạng thì King BBQ còn tập trung vào trải nghiệm của khách hàng. Các món ăn kèm như rau cuốn, các loại Kim Chi, và ngay cả nước chấm được King BBQ rất quan tâm.
Ở King BBQ, thịt được thái mỏng hơn so với Sumo BBQ. Khi ăn bạn sẽ lâu cảm thấy bị chán và thường ăn được nhiều món hơn so với khi ăn Sumo BBQ. Các loại Kim Chi, kèm rau cuốn sẽ giúp bạn ăn trải nghiệm ăn theo kiểu nướng của Hàn Quốc.
Giá King BBQ: King BBQ hiện có ba mức giá áp dụng cho những thời điểm khác nhau. Vào các bữa trưa T2-T6, bạn sẽ có thể gọi Menu rẻ nhất là 199.000đ (14 món nướng). Các buổi tối T2-T6 thì không có Menu 199.000đ. Khi đó, bạn có thể gọi Menu 279.000đ (24 món nướng), hoặc Menu 329.000đ (28 món nướng). Vào cuối tuần thì bạn chỉ có thể gọi Menu 329.000đ/suất.
Bạn hãy xem thêm các chương trình ưu đãi King BBQ giảm giá nhé. Họ hay có những chương trình ưu đãi cho nhóm 4; đặt bàn sớm hoặc bán Voucher giảm giá trên Adayroi.
3. Gogi House
Sau khi thành công với mô hình nướng Nhật Bản thì Golden Gate cũng đã xây dựng chuỗi cửa hàng nướng lẩu theo phong cách Hàn Quốc. Những chuỗi nướng của Golden Gate có concept nướng Hàn Quốc bao gồm Gogi House và K-Pub.
Khác biệt lớn nhất giữa Sumo BBQ và Gogi House chính đến từ concept của nhà hàng. Ở Gogi House, bạn sẽ thưởng thức đồ nướng theo phong cách Hàn Quốc tương tự như ở King BBQ.
Giá Gogi House: Ngoài việc bán Menu Buffet thì Gogi House cũng có thực đơn gọi món. Nếu bạn yêu thích đồ nướng thì hãy luôn ưu tiên gọi Buffet. Gogi House có một mức giá Buffet duy nhất là 299.000đ/suất.
Còn nhà hàng Buffet nướng ngon nào nữa không?
Xét về mức độ phổ biến thì Top 3 nhà hàng Buffet nướng ở trên là những lựa chọn được yêu thích nhất. Tuy nhiên, không phải là không còn những lựa chọn khác. Dưới đây là một số nhà hàng Buffet nướng, lẩu khác mà bạn có thể yên tâm về chất lượng dịch vụ, đồ ăn.
4. Seoul Garden
Là một chuỗi nhà hàng Buffet nướng khác của Redsun ITI. Mức độ phổ biến của Seoul Garden cũng không thua kém King BBQ hay Sumo BBQ quá nhiều. Mức giá Buffet Seoul Garden cao hơn King BBQ một chút bao gồm Menu 269.000đ/suất và 349.000đ/suất.
5. Hana Buffet
Không thuộc sỡ hữu của Redsun ITI hay Golden Gate, Hana là một nhà hàng Buffet nướng ngon ở TP Hồ Chí Minh. Mức giá rẻ hơn những nhà hàng của Golden Gate và Redsun ITI là điểm thu hút khách hàng của Hana Buffet. Giá Hana Buffet có sự khác biệt giữa Buổi trưa (236.000đ/suất) và Buổi tối (296.000đ/suất).
Điểm trừ lớn nhất của Hana là dịch vụ khách hàng vẫn chưa đạt được đến đẳng cấp của Golden Gate hay Redsun ITI. Những khi nhà hàng quá đông khách thì bộ phận phục vụ trở nên không đáp ứng được các yêu cầu của khách hàng và đôi lúc khiến khách hàng bực bội.
6. Isushi Buffet
Isushi là một chuỗi nhà hàng khác của Golden Gate. Đến với isushi thì bạn sẽ được thưởng thức Buffet kèm theo rất nhiều món ngon đặc sắc như Sushi, Sashimi, các món Teppanyaki, Yakitori…của Nhật Bản.
Chắc chắn là bạn sẽ hài lòng với chất lượng đồ ăn và dịch vụ của Isushi. Nhược điểm duy nhất của Buffet isushi nằm ở mức giá của nó. Ở Hà Nội, giá Buffet Isushi là 369.000đ/suất và 419.000đ/suất (chưa bao gồm VAT, đồ uống). Ở HCM thì giá iSushi là 269.000đ/suất, 319.000đ/suất và 369.000đ/suất.
7. Chef Dzung
Nếu như Hana Buffet nhận được sự quan tâm rất lớn của khách hàng ở HCM thì ở Hà Nội Chef Dzung là một thương hiệu Buffet cũng đang cạnh tranh trực tiếp với các chuỗi nhà hàng của Golden Gate hay Redsun ITI. Điểm khác biệt lớn nhất ở Chef Dzung thu hút khách hàng là Menu hải sản.
Trong số các nhà hàng Buffet được liệt kê ở trên đây thì Chef Dzung có nhiều món hải sản nhất. Nếu là một người yêu thích hải sản thì Chef Dzung sẽ là lựa chọn ưu tiên của bạn trong số những nhà hàng Buffet ngon ở Hà Nội.
Giá Buffet Chef Dzung hiện đang là 289.000đ (Buổi trưa) và 339.000đ (Buổi tối và cuối tuần). Với mức giá này thì Chef Dzung không phải quá đắt và thực sự xứng đáng với một menu vô cùng phong phú đa dạng.
Chọn nhà hàng Buffet lẩu, nướng
Các nhà hàng Buffet nướng lẩu những năm xuất hiện khá nhiều. Nhưng một phần rất lớn những nhà hàng Buffet này không đáp ứng được yêu cầu khắt khe về chất lượng của những người yêu thích ẩm thực. Dưới đây là những tiêu chí giúp bạn đánh giá xem nhà hàng đó có tốt hay không.
Buffet nướng không khói có ngon không?
Nhiều nhà hàng nướng hay quảng cáo Buffet của mình là nướng không khói. Nếu là những khách hàng ít kinh nghiệm bạn sẽ nghĩ rằng nướng không khói là tốt nhất vì bạn sẽ không phải ngửi khói khi ăn.
Nhưng nếu bạn nghĩ như vậy thì bạn đã hoàn toàn bị nhầm. Chỉ những nhà hàng nướng bằng các loại bếp từ/bếp hồng ngoại thì mới hoàn toàn không có khói (Ví dụ như hình ảnh dưới đây từ Lẩu Hội Quán, Hà Nội).
Việc nướng không khói này đồng nghĩa với việc đồ ăn của bạn sẽ được chiên cùng với mỡ/dầu ăn hơn là nướng. Và thực tế thì chất lượng đồ nướng khi đó cực kỳ tệ so với khi nướng bằng than củi.
Những nhà hàng nướng bằng gas
Còn một loại nhiên liệu nướng nữa mà bạn cũng nên tránh là những nhà hàng nướng bằng gas. Thực tế số nhà hàng Buffet nướng bằng gas không phải là ít. Cách nướng này có chi phí không hề rẻ, nhưng có thể là số tiền đầu tư ban đầu ít hơn việc đầu tư nướng bằng than củi nên vẫn được nhiều nhà hàng sử dụng.
Với những nhà hàng nướng bằng gas thì nhìn trên ảnh rất khó phân biệt với loại bếp nướng bằng than củi. Vì vậy, trước khi đặt bàn/mua voucher buffet bạn nên gọi điện đến nhà hàng đó để kiểm tra.
Hình thức nướng bằng gas thực sự không phù hợp với các món nướng. Khi nướng bằng gas thì thực phẩm bị ép chín bằng lửa hơn là bằng nhiệt. Vì vậy, mùi vị và chất lượng món ăn sẽ bị giảm đi rất nhiều. Chưa kể khi nướng bằng gas thì tỷ lệ các chất độc tích tụ trong đồ ăn thường cao hơn so với nướng bằng than củi.
Độ tươi của nguyên liệu
Trong ngành ẩm thực thì việc bảo quản nguyên liệu luôn là một bài toán phức tạp. Những chuỗi cửa hàng lớn thường sẽ có tiềm lực tài chính để đầu tư hệ thống bảo quản chất lượng hơn các nhà hàng nhỏ.
Bên cạnh đó, ở những chuỗi cửa hàng lớn thì mức độ lưu chuyển của thực phẩm diễn ra nhanh hơn, hạn chế việc thực phẩm bị quá hạn. Vì vậy, chất lượng/độ tươi của thực phẩm ở các cửa hàng nhỏ thường kém hơn ở những chuỗi cửa hàng lớn rất nhiều.
Chưa kể nhiều nhà hàng nhỏ còn sử dụng cả những thực phẩm sắp quá hạn/hoặc đã quá hạn mà khách không thể phát hiện ra. Hãy ưu tiên chọn các nhà hàng nằm trong các chuỗi cửa hàng lớn, bạn sẽ yên tâm hơn rất nhiều về chất lượng của thực phẩm sử dụng.
Phục vụ khách hàng
Thêm một yếu tố nữa quyết định đến chất lượng dịch vụ của các nhà hàng Buffet nướng, lẩu là ở khâu phục vụ khách hàng. Với những nhà hàng của Redsun ITI hay Golden Gate, tỷ lệ nhân viên phục vụ/số bàn thường khá cao.
Ở những nhà hàng trên, tỷ lệ nhân viên phục vụ/số bàn ở King BBQ có lẽ là cao nhất. Ngay cả khi nhà hàng rất đông khách thì thường mỗi nhân viên chỉ phục vụ tối đa 2 bàn. Khi nhà hàng ít khách thì ở King BBQ sẽ luôn có nhân viên nướng toàn bộ đồ ăn cho bạn.
Ở những nhà hàng khác, khi tỷ lệ nhân viên ít hơn thì đồ ăn cũng dễ bị cháy hơn hoặc bạn sẽ được phục vụ chậm hơn so với ở King BBQ.
Sự chuyên nghiệp cũng thể hiện ở các nhà hàng của Redsun ITI và Golden Gate khi mà nhân viên phục vụ thường hiểu rất rõ cách nướng. Họ xếp các miếng thịt xung quanh vỉ nướng để thịt chín bằng nhiệt chứ không xếp thịt vào giữa vỉ nướng như ở nhiều nhà hàng khác.
Vấn đề an toàn
Những cử chỉ rất nhỏ cũng tạo nên sự khác biệt trong dịch vụ. Ở các nhà hàng của Redsun/ Golden Gate, vấn đề an toàn rất được quan tâm. Việc này thể hiện ở chỗ họ trang bị đủ các loại công cụ. Và các lò than nóng luôn được để trong khay thép bảo vệ.
Đây là điều mà nhiều nhà hàng nhỏ thường không làm, khiến khách hàng cảm thấy không an tâm với những lò than nóng, đặc biệt là khi có trẻ nhỏ đi lại/nô đùa trong nhà hàng.
VAT và đồ uống
Tất cả các nhà hàng Buffet đều niêm yết giá là chưa bao gồm VAT và đồ uống. Vì vậy, khi đi ăn bạn sẽ phải tính thêm các chi phí này. VAT được tính bằng 10% mức giá họ bán buffet/voucher buffet.
Mức giá đồ uống thì tùy theo chính sách của từng nhà hàng nhưng thường dao động từ 15.000-25.000đ/1 Pepsi hoặc 1 Coca Cola. Một số nhà hàng khi bán Voucher buffet giảm giá thì thường có chính sách phụ thu thêm vào cuối tuần nữa nên bạn cũng cần lưu ý.
Mua Voucher Buffet giảm giá
Ẩm thực là dịch vụ thường xuyên được bán giảm giá. Để tiết kiệm khi đi ăn thì bạn hãy theo dõi những chương trình ưu đãi của các nhà hàng. Mua Voucher giảm giá trên Lazada/Adayroi sẽ giúp bạn tiết kiệm được những khoản khá lớn.
Hãy xêm thêm các địa chỉ mua Voucher Buffet để tiết kiệm hơn khi đi ăn nhà hàng nhé. Những nhà hàng buffet nướng ngon, đông khách thường khá ít khi giảm giá. Và mỗi khi mở bán thì họ thường bán được hàng trăm đến hàng nghìn Voucher chỉ trong vài ngày.